Il y a un peu plus d’un mois, nous avons eu la chance de se rendre dans l’antre paradisiaque de Marjorie Jacobie, alias la sorcière, pour brasser un nouvel ovni de la bière, la Gloutonne Free. Récit en photos, bulles et autres conneries avant de vous retrouver – on l’espère – à la Fine Mousse le 4 mars pour une dégustation unique !
Le premier week-end de janvier, histoire de bien commencer l’année, l’équipe de Bière à la main s’est rendue au fin fond de la Lorraine, dans la brasserie Le Paradis où Marjorie nous attendait pour brasser une nouvelle bière ! A collaboration extraordinaire, bière extraordinaire (comme toute celle de Marjorie cela dit) : nous nous sommes lancé le défi de brasser une bière sans gluten à base de sarrasin, flocons de maïs, flocon de riz, quinoa et PLEINS DE HOUBLONS TROP BONS ! Au final, ce fut un brassage épique, qui fleure bon le brew la looze. Nous n’avons évidemment pas résisté à l’envie de vous le raconter en image ! Roman photo Serge.